Ronera San José (Havana Club)
San José de las Lajas
Der Brennereihof südlich von Havanna, in dem die Fässer lagern.
Zucker und Rum
Die Zuckerrohrtäler, die Mühlenstädte und die Brennküste
Der Zuckerrohrschnitt war Handarbeit und blieb es lange. Geschnitten wurde mit der Machete, dicht über dem Boden, weil dort der meiste Zucker sitzt. Von Januar bis Mai lief die Zafra, die Ernte, und der Rhythmus einer ganzen Provinz hing daran: Waggons, Werksbahnen, Nachtschichten in der Zentrale. Von einst weit über hundert Zuckerfabriken mahlen heute nur noch wenige.
Eine arbeitende Brennerei ist kein Museum: die Ronera San José und die Anlage bei Santa Cruz del Norte sind Industriebetriebe und von innen nicht zu besichtigen. Zu sehen sind sie trotzdem — von der Straße aus, mitsamt Fasslager und Werksbahn.
Woher es kommt
Valle de los Ingenios
Sancti Spíritus →Drei zusammenhängende Täler mit Mühlenstandorten und Herrenhäusern, 1988 gemeinsam mit Trinidad eingeschrieben.
Gemeinden: Trinidad
Auf der Karte öffnenThe Hershey corridor
Mayabeque →Eine Zuckerstadt von 1916, samt eigener Elektrobahn zu den Häfen — die einzige Strecke dieser Art auf der Insel.
Gemeinden: Santa Cruz del Norte, Camilo Cienfuegos
Auf der Karte öffnenThe Santiago distilling coast
Santiago de Cuba →Wo in den 1860er Jahren der leichte kubanische Stil entwickelt wurde — und noch immer entsteht.
Gemeinden: Santiago de Cuba
Auf der Karte öffnenCárdenas and the Matanzas plain
Matanzas →Die flache Zuckerrohrebene, die die Zuckerhäfen der Nordküste speiste — und seit 1878 selbst eine Brennerstadt.
Gemeinden: Cárdenas, Matanzas
Auf der Karte öffnenOrte zum Besuchen
Reale, kartierte Orte, an denen gearbeitet wird — Manufakturen, Trockenscheunen, Güter, Steinbrüche. Jeder öffnet sich auf der Atlaskarte an seiner Koordinate.
Fábrica de Ron Havana Club
Santa Cruz del Norte
Die Küstenbrennerei östlich von Havanna, am Rand ihres Zuckerlands.
Torre Manaca-Iznaga
Trinidad
Der Gutsturm über dem Valle de los Ingenios — hinaufsteigen, und das Tal liegt offen.
Hacienda Guachinango
Trinidad
Das erhaltene Gutshaus im Tal, zu Fuß oder mit dem Talzug erreichbar.
Fábrica de Ron
Santiago de Cuba
Der Brennhof am Hafen, wo Santiagos Rum 1862 begann.
Wo man es kauft
Tresen, Märkte und Läden, die man wirklich betreten kann — mit dem Ort, in dem sie stehen.
Bazar Cárdenas
Cárdenas
Der Stadtladen in Cárdenas, wo die Arechabala-Brennerei stand.
Museen & Erlebnisse
Die Museen, Wege und Musiksäle, die darum herum entstanden sind.
Museo del Ron Havana Club
Havana
Kupferbrennblasen, Fässer und eine Verkostungsbar am Hafen.
Museo del Ron
Santiago de Cuba
Santiagos Rummuseum, in einem Kolonialhaus nahe dem Hafen.
Edificio Bacardí
Havana
Der Art-déco-Turm von 1930, den das Haus für sich selbst baute.
Museo Agroindustria Azucarero y Trenes a Vapor
Caibarién
Dampfloks, die einst Zuckerrohr zogen, unter freiem Himmel bewahrt.
Museo de la Agroindustria Azucarera FNTA
Trinidad
Das Mühlenmuseum des Tals, samt Maschinerie.
Orte von OpenStreetMap-Mitwirkenden (ODbL). Nur zur Information — CubaAtlas kartiert diese Orte, vertritt sie nicht und handelt nicht mit ihnen.
Die historischen Häuser
Gründungsjahre und der Ort, in dem jedes Haus begann. Spätere Eigentümer sind ein anderes Thema; hier steht der Anfang.
Bacardí
1862gegründet · Santiago de Cuba
In Santiago gegründet, wo der leichte, über Kohle filtrierte Stil entstand.
Arechabala
1878gegründet · Cárdenas
Ein baskisches Familienunternehmen im Zuckerhafen Cárdenas.
Central Hershey
1916gegründet · Santa Cruz del Norte
Eine Muster-Zuckerstadt des amerikanischen Süßwarenfabrikanten, mit Wohnhäusern, Schule und eigener Bahn.
Hatuey
1927gegründet · Santiago de Cuba
Die Biermarke, die aus demselben Haus in Santiago hervorging.
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